probiotics and prebiotics

     1. Probiotics益生菌

     (1)特定微生物，其生長可促進或支持人體腸道健康，如bifidobacteria和lactobacilli。

     (2)來源：發酵乳製品，如優格與優酪乳。

     (3)優點：維持腸道的完整性、維持腸道細胞的營養及循環、促進免疫反應、製造營養素、改善生物利用率、刺激腸蠕動、抗癌、降低血脂、預防腹瀉。

2. Prebiotics益生素

     (1)可促進體內有益菌生長的因子，主要為不可消化但可被發酵的CHO(如寡糖類)，其可促進腸道中的bifidobacteria和lactobacilli的生長，有助人體健康。

     (2)來源：大麥、燕麥、蘆筍、大蒜、菊苣(chicory)。Inulin和fructo-oligosaccharides為最常見的商業配方。

     (3)優點：減少熱量的攝取、增加排便量、調整大腸菌群(刺激腸道中有益菌之生長)、預防腸道感染、增加免疫反應、預防大腸癌、降低血膽固醇、促進生物利用率。

     Synbiotics：同時含有probiotics和prebiotics

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