以塑化劑為例,試述日後我國食品衛生應如何加強管理?(25分)
為了確保民眾飲食之安全,政府將有已下作為:
(一) 源頭管理:衛生署與環保署針對列管塑化劑毒化物強化運作管理,建立兩署間業務通報機制,強化勾稽及異常警示功能機制,防杜不法。
(二) 強制登錄:強制落實食品添加物產業登錄制度,並將食品中塑化劑之含量列為市場監測之例行稽查抽驗項目。
(三) 風險偵測:進行國產及進口食品塑化劑含量之調查與追蹤系統,建立國人攝取暴露量之風險評估,瞭解食品中塑化劑背景值外,偵測異常,防止其他可能污染源。
(四) 容器管理:蒐集資料,修正塑膠類食品包裝及食品容器之規格、衛生標準及使用規範,期以降低食品中塑化劑之含量。
(五) 製程改善:研擬工業準則,透過製造過程或器具之改善,降低食品中塑化劑之含量。
(六) 稽查取締:實施全面性食品稽查計畫,監測任何可能污染源,並加強衛生、檢調及各相關單位之合作
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