食品技師考試應試科目與免試規定

食品技師考試應試科目與免試規定 (發布日期2012-09-04)

食品技師考試應試科目 項目 科目數 應試科目 一般應試 6科 1.食品化學 2.食品分析與檢驗 3.食品微生物學 4.食品加工學 5.食品衛生安全與法規 6.食品工廠管理 部分免試 5科 1.食品分析與檢驗 2.食品微生物學 3.食品加工學 4.食品衛生安全與法規 5.食品工廠管理 部分免試 3科 1.食品分析與檢驗 2.食品加工學 3.食品衛生安全與法規 食品技師考試免試規定 項目 科目數 工作經歷 全免 無 公務人員高考三級同類科及格，任該類科技術工作滿3年（政府機關公立學校公營機構） 部免 5科 曾任該科技術工作，且具服務年資：專科5年/大學4年/研究所3年 講師3年、助理教授或副教授2年教授1年講授學科2科 3科 無（領有外國技師證書） 一般應試

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