進入教室，你很難不注意到他，即便他坐在角落－
一位沈穩自信有著些許威嚴的”大哥’’。
他不老，但你看的出來他比周遭同學們年紀大，
他不老，全神專注上課神情讓我至今印象深刻，
他不老，即便已是位主管也勇於接受即席挑戰，
後來，看見他坐在教室，讓我上起課來很安心。
遇見他，我很榮幸－正如遇見每位努力考取食品技師執照的你，
希望未來在職場上，你能遇見他，這是勇者的故事----
食品技師應試心得
計劃您這個階段的人生目標：
當你看這篇文章時，也許你跟我一樣是食品學系的孤鳥，無論在學或是就業中總有萬分忙碌的理由告訴自己，很忙…很累…很無聊…，但是這時候你應該想想未來要什麼！你自己又是否需要更進一步深耕自己！還是公司社會有何需求！
在兩岸交投熱絡及食品安全漸受重視的今日，食品技師的國家考試絕對是你最佳選擇，他不只是證照取得更是擴充食品科學領域知識的大好機會，未來比照歐美全面執行食品安全管制系統勢在必行，技師執業也會漸漸在食品業執行法制化，來全面為食品安全把關，無論在社會需求及滿足個人上都是最佳選擇，在此告訴大家設定目標一定可以完成，那該如何呢？
只要你有一張畢業證書加上－上進心！
相信專業用心交給黃 老師：
這不是廣告詞，專業分工已是時代潮流，閉門造車事倍而功半；剛來高立領到所有書本時發現什麼叫系統化及計畫－科目及時數安排讓你有系統學習，從水到油，從化學加工微生物到法規，即使我已工作二十年的中年人都能理解！只要用心專心不要給自己理由逃避課業安排，從零開始一樣可以到達成功的目標！每日6小時安排確實不輕鬆，但認真聽講理解所學，回家再把它弄懂，日復一日積沙成塔，況且這些知識也可應用在工作上、學業上一舉數得，到應考日你就可以好好表現。
黃老師對所有食化專業及重點教學速記的方法確有獨到，上完課知識技能無形增加，關鍵字也是應試重點。
食品技師跨領域的知識技能
考前衝刺 平常心應考
Understand 十分重要，一定要弄懂所教所學在申論題的敘述過程才能切入重點，答題層次分明。
平時課堂上－核心主題及每年重覆題型要多加準備，其他次要主題概念要有
計算呢？用你熟悉方式導出答案，務必看清題目小心陷阱。
法規呢？要完整記背不可差異過大，應考時看清題目平常心作答。
考場－考前猜題務必全面流覽，但不要限科別，加深考前印象。
有時候人多的考試計算往往是勝負關鍵，申論切勿空白，所以對目前六大考科之知識廣度不可不備，對常考題型的深度要達水準程度，所有講義中可參酌黃薇老師解題方式或你覺得好記的版本，從懂可論述及關鍵字繕寫，以上個人小小心得希望對後進有所助益，如果你和我一樣是公司主管，或許可以抱著護盤心態增加報考人數應試，增加知識也對整體技師制度推動有所幫助。
後記：
還記得總複習課程時，黃老師還稱呼我”大哥’’，我望著門上貼著的高立信念－”一次考取”－咬牙硬拼了！總是不負眾望，8月15日 放榜竟排序23(只準備半年)，真是令人驚喜！公司這次配合政府未來執行食品安全管制制度政策共4人參加黃 老師課程3人錄取，藉此再次感謝高立黃 老師團隊的指導。
100年第一次食品技師上榜考生
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